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Receta de Acelgas con papas
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Receta de Acelgas con papas
http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/200503/acelgas-patatas-851.html
Acelgas con papas, zanahoria y puerro, una receta muy sencilla de verduras de
Ingredientes de la receta de acelgas con patatas:
1 kg. de acelgas
4 papas
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1/2 tomate
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
agua
aceite virgen extra
sal
pimentón
Elaboración de la receta de acelgas con patatas:
Separa las hojas de las pencas. Retira los hilos y pica todo bien. Pon a cocer en la olla rápida con un poco de agua y una pizca de sal. Pela las zanahorias y las patatas, pícalas y añádelas a la cazuela.
Pon la tapa a la olla y deja cocer 5 minutos desde el momento en que empieza a salir el vapor. Una vez cocidas las acelgas y las patatas, escúrrelas y colócalas en una fuente amplia (reserva el caldo).
Pica los dos dientes de ajo en láminas finas. Pon a dorar en una sartén con un poco de aceite. Pica finamente la cebolla y el puerro e incorpóralos. Cocina durante 5 minutos y añade el tomate pelado y picado.
Rehoga durante un par de minutos y agrega la harina y el pimentón. Mezcla bien y vierte un poco del caldo. Mezcla con una cuchara de palo y viértelo sobre las acelgas.
http://www.koolg.net/flor-de-palma/flor-de-palma.html
Preparación
Flor de palma
1/2 kilo de flor de palma limpia, no debe estar abierta
4 kilo de jitomate maduro rojo
1 diente de ajo grande o
2 chicos
4 cucharadita de comino en grano
2 cucharadita de sal
1 cebolla mediana picada
2 cucharadas de manteca de puerco
4 taza de agua
1 con un cuchillo corte las flores circularmente de la base y retireles el centro, dejandolo hueco porque si no, amargan, enjuaguelas y escurralas.
2 ase los jitomates sobre un comal en la hornilla de la estufa y retireles el pellejo, en un molcajete muela el ajo, el comino y el jitomate.
3 en una cazuela mediana derrita la manteca, cuando este caliente, agreguele la cebolla y dorela por un minuto, ahora incorpore las flores, dejandolas freir por dos minutos, meneando el guisado frecuentemente anada la salsa de jitomate y la sal, deje freir dos minutos, mientras tanto, enjuague el molcajete con el cuarto de taza de agua y agregue esto a la cazuela, tapela, bajele a la lumbre y deje cocinar el guisado durante cinco minutos mas.
Acelgas con papas, zanahoria y puerro, una receta muy sencilla de verduras de
Ingredientes de la receta de acelgas con patatas:
1 kg. de acelgas
4 papas
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1/2 tomate
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
agua
aceite virgen extra
sal
pimentón
Elaboración de la receta de acelgas con patatas:
Separa las hojas de las pencas. Retira los hilos y pica todo bien. Pon a cocer en la olla rápida con un poco de agua y una pizca de sal. Pela las zanahorias y las patatas, pícalas y añádelas a la cazuela.
Pon la tapa a la olla y deja cocer 5 minutos desde el momento en que empieza a salir el vapor. Una vez cocidas las acelgas y las patatas, escúrrelas y colócalas en una fuente amplia (reserva el caldo).
Pica los dos dientes de ajo en láminas finas. Pon a dorar en una sartén con un poco de aceite. Pica finamente la cebolla y el puerro e incorpóralos. Cocina durante 5 minutos y añade el tomate pelado y picado.
Rehoga durante un par de minutos y agrega la harina y el pimentón. Mezcla bien y vierte un poco del caldo. Mezcla con una cuchara de palo y viértelo sobre las acelgas.
http://www.koolg.net/flor-de-palma/flor-de-palma.html
Preparación
Flor de palma
1/2 kilo de flor de palma limpia, no debe estar abierta
4 kilo de jitomate maduro rojo
1 diente de ajo grande o
2 chicos
4 cucharadita de comino en grano
2 cucharadita de sal
1 cebolla mediana picada
2 cucharadas de manteca de puerco
4 taza de agua
1 con un cuchillo corte las flores circularmente de la base y retireles el centro, dejandolo hueco porque si no, amargan, enjuaguelas y escurralas.
2 ase los jitomates sobre un comal en la hornilla de la estufa y retireles el pellejo, en un molcajete muela el ajo, el comino y el jitomate.
3 en una cazuela mediana derrita la manteca, cuando este caliente, agreguele la cebolla y dorela por un minuto, ahora incorpore las flores, dejandolas freir por dos minutos, meneando el guisado frecuentemente anada la salsa de jitomate y la sal, deje freir dos minutos, mientras tanto, enjuague el molcajete con el cuarto de taza de agua y agregue esto a la cazuela, tapela, bajele a la lumbre y deje cocinar el guisado durante cinco minutos mas.
_________________
Hay gente que miente para ocultar una verdad, y vive de la mentira o hace negocio de ella. La verdad inspira envidia. La envidia engendra rencor. Y el rencor genera mentiras
https://www.pagalojusto.org/t2104p15-tenia-10-deudas-ya-no-debo-ninguna#45613
https://www.pagalojusto.org/t7117-libre-de-deudas#44030
Hermes- Maestro de Maestros
-
59
3801
Re: Receta de Acelgas con papas
Tengo hambre se me antojo más las flores de palma, mañana jueves las cocino para comer el viernes a medio día, le platico como quedarón...ando muy antojadisa!!
_________________
Solo es amado y respetado quien ama y se respeta a sí mismo. Jamás procures agradar a todo el mundo, o perderás el respeto de todos.
Andrómeda*- CONSULTOR MASTER
-
48
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